Avocado con uova in camicia
Per tutti gli amanti dell’avocado!
- Due toast
- 15 minuti
- 5 minuti
Ingredienti
- Due grosse fette di pane
- 1 avocado non troppo duro
- 4 uova fresche
- Crescione a piacere
- Un pò di sale e pepe, aceto balsamico
Preparazione
- Taglia l’avocado a fette sottili e distribuiscilo sulle due fette di pane.
- Rompi le uova liberandole dal guscio e avvolgi ogni singolo uovo in della pellicola trasparente da cucina.
- Riempi una pentolino con dell’acqua e falla bollire.
- Immergi le uova avvolte nella loro pellicola nel pentolino di acqua e fai cuocere per cinque minuti.
- Libera le uova cosi cotte dalla loro pellicola e disponi due uova su ogni fetta di pane.
- Condisci con un pò di pepe e sale, aceto balsamico e il crescione a piacere.
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